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Dentro del importante e imponente Museo Internacional del Barroco de la ciudad de Puebla, realizado por el afamado y prestigiado arquitecto Toyo Ito (Premio Pritzker 2014), se ha contemplado la creación de un restaurante único en su género cuyo propósito es reproducir con gran orgullo la herencia de la majestuosa cocina poblana. Esta gastronomía de movimientos firmes y formas caprichosas y elegantes, será el hilo conductor para la instauración de un centro ceremonial en el que encuentre su epicentro actual de cara al mundo: un sobrio y elegante comedor que servirá para encauzar toda la atención a la narrativa del cuidadoso menú.
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